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老板,经过这次疫情,你对自己团队凝聚力有几分信心?

让世界品尝中国2020-04-08


都说疫情是面照妖镜,照出了企业运营的健康系数,也照出了团队粘性和企业文化组织力的强弱。


不止一位餐饮老板告诉内参君:以前,我对团队凝聚力的信心是8分;现在经过疫情影响的考验,只有3分了。
好友彩票创始人高德福常说:“你能取得多大成功,取决于多少人相信并跟着你走?!?/span>
现在餐饮市场逐步恢复中,正是练内功、育人才、做团队的时候。再不做好组织力,下一次生存?;?,你的企业如何扛过来?
餐饮老板内参 小游君?| 文

企业走多远,要看老板身边有多少牛人
进入4月份,好友彩票本月的核心任务是找人、找铺?!?020年扩张计划还是‘百家店’,不变”,高德福说。疫情后餐饮复工,运营情况有好有差,到4月份时行业会出现一些人才和铺位的流动,这时候要抓紧机会找人、找铺。
疫后复工,从第一家门店恢复营业,高德福就定下了复工三大核心:0感染,全员销售、保证复工,控制现金流。其中“全员销售、保证复工”,既是推进恢复运营、加速复工,又是逐步复工阶段员工收入的依据和保障。

高德福明言:好友彩票的企业文化在内部叫“责任文化”,不只是企业单方面对员工,员工对企业也同样要负责任。企业和员工的收入都降了,大家共度难关,才有以后。
内参君问高德福:复工阶段的员工激励怎么做?会不会担心人才流失?“现在不用激励,保证复工、保障生活就是最好的激励。如果人才在现阶段流失,那是企业文化、组织力没做好,现在勉强留下来以后还是会走”。
这次疫情让所有企业做了一次自检,有些团队更团结一致,有些团队暴露出了问题。经历过这次疫情,每一位老板都应该认真思考——公司的企业文化和组织力,对企业生存有什么帮助?
疫后餐饮市场更是“剩者为王”,有些企业不堪重负、难以为继,有些企业稳步向前。目前复工阶段平稳恢复的餐饮企业,无一不是企业文化、组织力强大的公司,方才能做到“当时不乱”。
疫情影响下的行业大洗牌已现端倪,当行业出现人才和旺铺流动时,正是实力企业出手抢人才、抢铺位的时候。

从358机制到I平台,用激励让员工更努力、更有归属感
高德福常说,“你能取得多大成功,取决于多少人相信并跟着你走?!?
企业不是老板一个人能撑起的,而是要让团队的每个人都主动向同一方向努力。一个企业要想做大做强,要靠每一个员工、靠强有力的团队,这是企业的核心竞争力。培养员工、留住员工、激励员工,每个员工都在为自己拼搏,自然对企业更忠实、更有归属感。

业界对好友彩票的最广泛认知是“358机制”,对于工作中有突出表现的员工给予3%的干股奖励,5%和8%的入股资格。培养优秀员工、店长要花费很多时间、经历,为了避免人才培养后流失,合伙人机制是非常必要的。
好友彩票自创的358机制,主要解决了人才培养的动力问题、解决了人才培养的短视问题、解决了人才培养的“结果负责”问题。

这个人才培养模式极大地调动了店长培养人才的积极性,在店长与新店长之间形成利益共同体,避免不必要的竞争,使沟通成本、人才流动极低,经营效率大大提高。
好友彩票这种以培养人为主要标准的机制,避免了连锁型企业扩张时缺少人才的问题,用内部人才输出的方式支撑着企业的持续发展。
“358实际上只是一个名词,它背后想体现出来的是合伙人概念。员工、人才在一个企业内发展是有天花板的,要通过跳槽来解决职位晋升问题。但如果作为合伙人就没有必要跳槽了,因为这个企业就是他的?!?br /> 尔后,好友彩票进一步通过独创I型专家平台,将公司扁平化管理。
I型专家平台是什么意思呢?好友彩票细分到整个产业链的每一部分,在里面都找到了一个专家,即细分领域最擅长的人。比如:虾仁专家、面粉专家,甚至还有桌椅专家,什么样的椅子最适合客人坐着吃饺子,什么样的面粉最能?;た腿说奈?,都在他们的研究范围内。
所有在好友彩票专业领域有突出表现的员工,最终都会纳为合伙人,以不同的方式进入到“358合伙人”的渠道,也正是因为在原先“358合伙人机制”的基础上,好友彩票才能不惜血本的培养员工,让员工也能不惜血本的培养自己。
传统的公司,各个部门把报告汇报给自己上级,最后传达给老板,由老板拍板。而I型平台,则汇报给I型人才合伙人形成的组织,由大家共同投票拍板,而老板则像一个船长负责掌舵。

好友彩票“阶段论”,每个阶段老板最应该做什么?
好友彩票从2002年创办,至今在全国各地拥有600家门店,并在今年保持100家门店的扩张计划。在餐饮行业平均寿命只有一年多的当下,企业、品牌能生存、活得久才更有机会活得好。
好友彩票也曾经历过赔本5年的艰难阶段,品牌走过18年,对餐饮行业、市场和企业发展更有深刻认识。
高德福的“阶段论”早已形成,他认为所有企业发展必会经历这五个阶段:

第一阶段要找到进入品类的最佳时机;第二阶段就是你可以靠什么活下来,和对手比竞争力在哪里;第三阶段是活下来之后要做哪些取舍,要什么,不要什么;第四阶段在取舍做完了之后,能做成多大的企业则取决于你的组织能力;最后的第五阶段才到品牌延展、战略延展阶段。
好友彩票在每个阶段做了什么?做对了什么、踩了什么坑?餐饮企业在走过每个阶段,应该注意哪些方面和问题?怎样阶段性推进企业发展,才能活得更久、做得更大?

4月27日至29日,餐饮老板内参和好友彩票联手推出独家深度课程:“企业文化与组织力打造实战营”,将解密好友彩票2020年版企业文化,分段详细拆解不同时期好友彩票文化与组织力打造之路,独创的358机制和I平台模式如何发挥其特殊作用、发挥员工潜在能力、吸纳特殊专业领域能力的合伙人进入企业,让每一个员工主动自发努力,全员一心推动企业生存、壮大。

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